Årets kremmer i et spennende sentrum.

av Adolf Vind Bircheland

I den reneste westernstil avbildes her årets kremmer i Egersund. Ikke bare har han født og gjennomført ideen om boulevard og aveny i denne så viktige verdensby. Han har også som den eneste i denne verdensdel spesialavtale med en australsk hatteprodusent av det mest eksklusive merke som kan tenkes. Herrene på Briskeby og resten av Oslos vestre vestkant ville ha besvimt av misunnelse. Denne mannen er unik, spesiell og virkelig kun en av sorten. Og navnet er like norsk som de store norske pionerene Amundsen og Nansen. Nemlig Eivind Andreas Endresen.

Eivinds butikk som er lokalisert noen meter rett vest av Egersund kulturhus, er en levende institusjon i seg selv. Her kan man kjenne på historien i lokale, nasjonale og verdensborgeraktig perspekiv. Som kunde får man en personlig og ekslusiv service som de masseproduserende kjedebutikkene arrangerer ukelange coachkurs i å innprente i sine medarbeidere. Et godt råd er å legge alle sine fordommer igjen utenfor, og ikke være opptatt av hva "bygdedyret" mener om deg eller Eivind A.


Egersund sentrum har flere butikker som ingen andre i hele verden kan matche. Jeg har i det senere på min blog skrevet om et bakeri og en slakterforretning uten make noe sted. Jeg skulle gjerne hatt en håndsopprekning for å se hvor mange som erindrer legendariske butikker som "Skrik og Skrål", "Thor Mydland", "Trygve" for å nevne noen få fra litt mer møblerte tider.

Tondyldbærene er på markedet !!!!

av Adolf Vind Bircheland

Fra min kontakt i det store utland fikk jeg i dag et fotografi i posten om at de aller første Tondyldbærene i årets sesong er kommet på markedet. Kvaliteten sies å være mektig god.

På grunn av lunefulle værguder meldes det om begrensninger i mengden høstet Tondyldbær.

Jeg kan herved, meget stolt, meddele at jeg har fått bestilt de råvarene som behøves for en særdeles spennende og produktiv høst. Det er travle tider i vente med klargjøring av tappe- og setteutstyr. Holder en sølvknapp på den gode glassdunk. I den senere tid er det kommet på markedet plastdunker! Resultatet ved bruk av sådant simpelt utstyr er rapportert som bedrøvelig.

Nu gjenstår å organisere transport av Tondyldbærene til Norge slik at en unngår Toll- og avgiftsfanter. Jeg gleder meg stort til årets katt og mus lek, som går ut på å få alle varer og tjenester levert toll og avgiftsfritt til mitt tapperi.

Jeg har lenge gått som katten rundt den varme grøten hva angår forsøksprosjektet med Tondyldbærcognac. I går aften ble fristelsen for voldsom, og jeg smakte, smakte og smakte på det så nirvanske stjerneprodukt. Det stod med ett klart skrevet, på den mentale skjerm, at det snart ferdige produkt snart er klart til å tilbydes de mest eksklusive restaurationer på continentet. Mye arbeid gjenstår, men en stor fremtid for produktet anes.

Det tillyses Oktoberfest i Egersund, og det jobbes på spreng med å få smaksprøver på markedet til denne så eksklusive og banebrytende happening.

Sør Norges mest potente bakeri.

av Adolf Vind Bircheland

I en begeistret tilstand kom jeg en dag til å kjenne på døren til Kalles konditori. Her er selvfølgelig sommerlukket!

For en herlig innstilling til markedet! Her selges varer som er så gode at annonsering av produkter skjer på folkemunne. Her får du som kunde ett valg. Kom i den beskjedne åbningstid, og er det utsolgt så er det utsolgt.

Dette er et eksempel på kremmerselvtillitt som er enestående. Den som har smakt ferske reker med Mills ekte majones på en loffskive fra Kalles konditori kan vel aldri ty til samvirkelagsloffen igjen?

Og bakeriutsalget befinner seg selvsagt i verdensbyen Egersund.

Klarsyn i lyset fra en løvetann.

av Adolf Vind Bircheland

"den Guds klarsyn faller på, ser det store i det små". Jeg lar dette være innfallsporten til dagens epistel på siden. Hvorfor?

Svaret er like enkelt som genialt. Det som gir mennesket ekte lykkefølelse er det som naturen selv tilbyder vederlagsfritt. Å rusle på en sti ved havet og se solen skinne på markblomster i stikanten, og høre måkeskrik i det fjerne er vel en universel tilstand, som er helt gratis og tilbys uten forbehold til alle.

Det eneste naturen forventer er at bli behandlet med respekt og varsomhed. Et krav som ingenlunde kan oppfattes som urimelig.

Lykken som sprudler i legemet ved nærhet til omholdte personer i naturskjønne omgivelser er enestående. Bølgeskulp og måkeskrik, knuste blåskjell og tare i hver eneste vik. Sjøsprut og svaberg preget av allslags vær, vulkanisk fjell med riper i grunnen, mose og kyr som gresser i havnehager. Store opplevelser som alle er gratis. det kreves ingen inngangspenger for å oppleve alt dette som gjør mennesket rikere. Benytt eder af det gode. Kjenn skogens ro. Føl at skogen trekker ut all negativ energi og overtar den fra deg. Føl at skogen og naturen gir påfyll av nytt pågangsmot og nye krefter. Det er faktisk en meget sunn tilstand å befinne seg liggende på ryggen i en kløvereng....

Hvorfor er det dog slig? "at sort muldjord blir til Krokus, er det rene hokus pokus"

En hyllest til fleskepannekaken.

av Adolf Vind Bircheland

Jeg synes det er på høy tid å bringe den legendariske og meget vel omtalte fleskepannekaken frem i lyset for bejubling og stående ovasjoner.

Jeg havnet i en diskusjon engang i Setesdalen med et kvinnemenneske som til de grader med letthet kan beskrives med 1 ord. Hun var intet mindre enn en xantippe. Hun syntes fleskepannekaker var for mindre begavede mennesker. Jeg så meg nødt til å ta henne i skole...

Fleskepannekaken er matglede for folket og derfor så til de høyder en rett som kunne blitt servert på restauranter i selveste Paris. Pannekaken kan anrettes på tallerken og til bespisningen kan benyttes dertil egnet bestikk. Hvor får man så de beste fleskepannekakene?

De beste fleskepannekakene som er at oppdrive på planeten Tellus fåes kjøpt i en slakterforretning i Tudor Nordås hjemby. For å utløse den sikkert nå så sitrende matlyst kan jeg si følgende krystallklare setning. Løp til Grøsfjelds slakterbutikk i vise- og julebyen Egersund, og kjøp den kulinariske spesialitet som kalles "flesskapannekage" på lokalmålet. Du vil garantert få en ny tidsregning på stedet. Nemlig før og etter tidspunktet for din første pannekake. jeg vil med dette utbringe et hurra og lenge leve til den så omholdte skapning som der selges over disk!!

Den som hilser fra Adolf Vind Bircheland ved bestilling av fleskepannekaker vil få en overraskelse på kjøpet.

Tegn fra en annen dimensjon?

av Adolf Vind Bircheland.

tidvis blir jeg hjemsøkt av tanker som det aldri vil være mulig å få den fulle og sikre klarhet i. Hva om hvis? Og finnes det noe der ute? Hvor forsvinner alle etter endt jordisk liv?

Sommernatten under stjernene gir nye spørsmål. Jeg unnet meg den luksus å ligge i hengekøyen og nyde aftenrøden i vest, og langsomt kom det himmelske stjernekart til syne. skal det egentlig fortelle oss noe?

Spørsmålene ble såpass mange utover de sene nattetimer at jeg påfølgende dag var nødt til å titte i kaffegruten. Sensasjonelle ting ble synliggjort i tankeverdenen, og uten denne Moccagruten ville dette neppe blitt avslørt for menneskeheten!

Det viste seg at ved å tenne tre spesielle lys, og plassere disse rettvinklet mot hverandre, og deretter blåse ut ilden ville ting bli synlig i røyken fra stearinlysene. Det var avgjørende at lysene brant ned til tre centimeter under midten. Som ivrig hobbyfotograf var beskjeden fra kaffegruten ikke til å misforstå. Ha kameraet klart!!! Forsøket ble gjort under et kunstnerbesøk i København tidligere i år. saken har nå modnet såpass at den kan slippes. Vennligst klikk på bildet til venstre til full størrelse. Hva ser du?

Personlig måtte jeg ha mange store slurker med tondyldvin for å møte de nye tanker som nå dukket opp! Hva tror du?

Fra Pilgrimsvandringen over Besseggen

av Adolf Vind Bircheland

Hvem skulle vel tro at Per Pollestad gikk den noe strabasiøse turen over Besseggen. Her fotografert med selve herligheten i bakgrunnen. Vi var veldig heldig med været. Det gjør mye for turen bare det. Jeg sier meg helt enig med "Podlesten" som sa "hær va dæ gruele fint å sjå udøve dær me hæ gjenge".

Den rent fysiske utskeielsen var hard, men god. Den åndelige reise over Besseggen var en dertil mye mer enorm opplevelse. Et skikkelig høydepunkt var høytlesing av Per Gynt på bandet. Avslutningsvis ble Egersundssangen avsunget. En mektig dag, om jeg så må sige.

Sommertid er selvsagt teltliv.

av Adolf Vind Bircheland

Sommertid er selvsagt teltliv. Jeg har i alle år vært en formidabel telter, og finner en utrolig glæde i det å nyde dets glæder. Jeg har gjennom et langt liv campert både uta- og innaskjærs i all slags vær.

Bildet er fra ferien 2008 på Rummelhoff camping i Østerrike. Været var særdeles utmerket på det tidspunkt. Men å sove i telt i tordenvær og pøsende regn er en virkningsfull opplevelse. Jeg drømte den natta at jeg var på jordomseiling. Når jeg våkna skjønte jeg de liflige drømmer uten hverken kaffegrut eller drømmetydning.

Luftmadrassen jeg hvilte mitt legeme på duppet på "bøljan blå." Jeg forstod straks hvorfor det var ledig teltplass så sentralt på campingplassen. At jeg slo opp teltet der det var en anelse dump kunne på det tidspunkt ikke settes i sammenheng med påfølgende uvær. Det er en meget rik opplevelse å være på ferie uten å eie et tørt plagg! Og all den gode "tørrmaten" var heller ikke så tørr lenger.

Tondyldvin med på turen!

av Henning H. Håmse

jeg er personlig glad for at du Herr Vind Bircheland har gjort en så formidabel jobb med å få Tondyldvinens liv frem fra glemselens dunkle lys. Jeg var i juni turleder for en vinklubb fra Randeberg som avviklet sin årlige Europatur med følgende tema " en reise til gamle vinmarker". Vi besøkte en av de virkelig berømte produsenter av Tondyldvin i Europa. Som du sikker vet er dette Vaclavs Weingaard & son. Skulle forresten hilse til dem fra Herr Brno, han hadde lovord å komme med angående det Adolf Vind Birchelandske engasjement i Bratislava.

Gjennom mitt eventfirma "Håmse Tours" lever jeg opp til enkeltmannsforetakets slagord "Få deg din personlige Håmse på reisen" Siden oppstarten i januar 1999 har markedet tatt seg virkelig opp mot eventyrlige høyder. Jeg er nu heltidsbeskjeftiget med å drive guidede turer til europas vinmarker og vingårder. Håber å få innpass også på Vaclavs Weingaard & son. Dette er ment som en begeistret kommentar på din blog.

( Innkommet brev til undertegnede, så hyggelig at det legges ut til beskuelse, AVB.)

Livet og leken

av Adolf Vind Bircheland

Mennesket er en fasinerende skapning, mennesket som ide er interessant i all sin kraft. Jeg har noen ganger reflektert over det faktum at uansett hvor meget vi tror vi vet om livet etter livet har alle mennesker en ting til felles. Ingen vet mer enn andre. Så lenge jorden har eksistert har det aldri kommet så meget som en ny dråpe vann inn i atmosfæren. Et ubestridelig faktum som igrunnen er svært humoristisk hvis man tør.

Mennesket har i lange tider tittet opp på fuglene, og ønsket seg at også vi kunne fly som dem. Føle friheten ved å bare sveve sammen med skyene. Titte ned på alle de små maurene som haster rundt i sin travle hverdag. Kjenne vinden stryke håret på vei videre, alltid på vei videre. Fly så høyt opp at man føler seg nærmere Vår Herre og stjernerne. Den som flyr høyt har overblikk og et vidt utsyn. Utsikt til å få innsikt av er ikke at forakte!